Das Besondere an diesem als Markthalle konzipierten Gebäude ist die markante Faltstruktur der Dachkonstruktion. Insgesamt wurden rund 300 m³ Brettschichtholz, darunter 23,5 m lange Sonderbauteile, vormontiert und mit Holzschutz versehen nach Quebec City geliefert. Ein weiteres Highlight war, dass die Spezialbauteile per "break bulk" nach Kanada verschifft wurden, somit musste ein besonderes Augenmerk auf eine sichere Transportverpackung gelegt werden.